Ingredientes:
– 4 ovos
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 2 xícaras de açúcar
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 copo de suco de laranja (250 ml)
Cobertura:
– 1 garrafa pequena de leite de coco
– 1 lata de leite condensado
– 1 garrafa de leite (como medida, você pode utilizar a garrafa do leite de coco)
– 1 pacote de coco ralado sem açúcar
Modo de prepararo:
em uma batedeira, comece batendo as claras em neve, então acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos. Em seguida, coloque as gemas, o trigo, o suco, e continue batendo até que a massa fique homogênea. Por último, ponha o fermento e bata por mais 40 segundos, e na menor velocidade. Então, despeje a massa numa forma média e untada. Ao colocar para assar, coloque em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até o bolo dourar.
Cobertura: Misture o leite de coco, leite e leite condensado em uma tigela. Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e fure sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem. Com o bolo ainda quente e perfurado despeje a cobertura sobre ele, salpique coco ralado em cima dele. Leve na geladeira por aproximadamente 3 horas. Então corte o bolo em quadradinhos, embrulhe no papel alumínio e então conserve na geladeira.
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Cozinha Maravilhosa:
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 2 xícaras de açúcar
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 copo de suco de laranja (250 ml)
Cobertura:
– 1 garrafa pequena de leite de coco
– 1 lata de leite condensado
– 1 garrafa de leite (como medida, você pode utilizar a garrafa do leite de coco)
– 1 pacote de coco ralado sem açúcar
Modo de prepararo:
em uma batedeira, comece batendo as claras em neve, então acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos. Em seguida, coloque as gemas, o trigo, o suco, e continue batendo até que a massa fique homogênea. Por último, ponha o fermento e bata por mais 40 segundos, e na menor velocidade. Então, despeje a massa numa forma média e untada. Ao colocar para assar, coloque em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até o bolo dourar.
Cobertura: Misture o leite de coco, leite e leite condensado em uma tigela. Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e fure sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem. Com o bolo ainda quente e perfurado despeje a cobertura sobre ele, salpique coco ralado em cima dele. Leve na geladeira por aproximadamente 3 horas. Então corte o bolo em quadradinhos, embrulhe no papel alumínio e então conserve na geladeira.
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